Мучвер
⏱ 35 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~260 ккал · 🍳 котлон
🇹🇷 ТурскаОбяд#Бързо#Здравословно#ЕвтиноВегетарианска
Хрупкави турски кюфтета от настъргани тиквички и билки.
Съставки
За колко човека?
4
- олио80 мл
- тиквички600 г
- яйца2 бр
- сирене150 г
- зелен лук3 бр
- копър1 с.л.
- магданоз1 с.л.
- брашно80 г
- кисело мляко150 г
Приготвяне
- 1
Тиквичките се настъргват на едро ренде, поръсват се с щипка сол и се оставят 10 минути, след което се изцеждат добре от водата.
- 2
Изцедените тиквички се смесват с яйцата, натрошено сирене, ситно нарязан зелен лук, копър и магданоз.
- 3
Добавя се брашно на порции, докато сместа стане достатъчно гъста да се оформя на кюфтета.
- 4
Оформените кюфтета се пържат в загрято олио по 3 минути на страна до златисто и хрупкаво.
- 5
Отцеждат се на хартия и се сервират топли с лъжица кисело мляко отстрани.