Наан с чесън

Приготвяне

1. 1

   От брашно, мая, захар, кисело мляко и топла вода се замесва меко тесто, което втасва завито 1 час, докато удвои обема си.

2. 2

   Тестото се разделя на топки, които се разточват на овални плоски питки с дебелина около половин сантиметър.

3. 3

   Ситно нарязаният чесън се притиска в повърхността на всяка питка, за да се запече в тестото.

4. 4

   Питките се пекат на много горещ сух тиган по 2 минути от страна, докато се надуят и по тях се появят кафяви петна.

5. 5

   Топлите наан се намазват с разтопено масло и се поръсват с накъсан магданоз преди сервиране.