Нахут по манастирски

Name: Нахут по манастирски
Total time: 100 min
Yield: 6
Cuisine: Българска
Ingredients: 400 g нахут; 1 pcs моркови; 1 pcs чушки; 1 pcs целина; 2 pcs лук; 3 pcs чесън; 2 pcs домати; 5 tbsp олио; 1 tsp червен пипер; 1 tsp чубрица; 0.5 cup магданоз

⏱ 100 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~270 ккал · 🍳 котлон

🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Здравословно#ЕвтиноВеганПостна

Задушен нахут по манастирски с много зеленчуци, чесън и подправки.

Съставки

За колко човека?

нахут400 г
моркови1 бр
чушки1 бр
целина1 бр
лук2 бр
чесън3 бр
домати2 бр
олио5 с.л.
червен пипер1 ч.л.
чубрица1 ч.л.
магданоз0.5 чаша

Приготвяне

1
Накиснатият нахут се вари в прясна вода 55 минути, докато омекне, и се отцежда.
2
Лукът, морковът, чушката и целината се нарязват на дребно и се задушават в олиото 8 минути, докато омекнат добре.
3
Свареният нахут се прибавя при зеленчуците заедно с настърганите домати, нарязания чесън и червения пипер.
4
Ястието къкри на тих огън 20 минути, подправя се със сол и чубрица и се поръсва с нарязан магданоз преди поднасяне.