Нахут с ориз
⏱ 95 мин · 👥 5 порции · 🔥 ~290 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Здравословно#Евтино#ТрадиционнаВеганПостна
Пухкаво ястие от нахут и ориз с моркови и подправки
Съставки
За колко човека?
5
- нахут300 г
- ориз200 г
- моркови1 бр
- лук1 бр
- олио4 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
Приготвяне
- 1
Накиснатият нахут се вари в прясна вода 55 минути, докато омекне, и се отцежда, като се запазва малко от течността.
- 2
Лукът и морковът се нарязват на дребно и се задушават в олиото 5-6 минути, докато омекнат и ухаят приятно.
- 3
Прибавят се оризът и червеният пипер, разбъркват се 2 минути, добавя се свареният нахут и се залива с гореща вода да покрие сместа.
- 4
Ястието се вари на тих огън 15-18 минути, докато оризът набъбне, и се оставя да почине 5 минути под капак преди поднасяне.