Наполеон
⏱ 100 мин · 👥 8 порции · 🔥 ~420 ккал · 🥘 фурна + 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаДесерт#Празнична#ТрадиционнаВегетарианска
Тънки блатове с гъст ванилов крем, поръсени с трохи отгоре.
Съставки
За колко човека?
8
- брашно400 г
- масло200 г
- прясно мляко800 мл
- яйца3 бр
- захар200 г
- царевично брашно80 г
- ванилия1 ч.л.
Приготвяне
- 1
Замесва се тесто от брашно, масло и малко вода, което се разделя и разточва на тънки блатове.
- 2
Блатовете се пекат на 200 градуса около 10 минути всеки, докато набъбнат и покафенеят.
- 3
За крема млякото се сгъстява с яйца, захар, нишесте и ванилия на котлона около 6 минути.
- 4
Блатовете се намазват обилно с крема, подреждат се на пластове и се поръсват с натрошени трохи, после отлежават една нощ.