Овчарска салата

Name: Овчарска салата
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 3 pcs домати; 2 pcs краставици; 1 pcs чушки; 1 pcs лук; 100 g шунка; 2 pcs яйца; 100 g сирене; 100 g гъби; 50 g маслини; 10 g магданоз; 3 tbsp зехтин

⏱ 25 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~290 ккал · 🍳 котлон

🇧🇬 БългарскаСалата#Традиционна

Овчарска салата с шунка, яйце, сирене и гъби

Съставки

За колко човека?

домати3 бр
краставица2 бр
чушки1 бр
лук1 бр
шунка100 г
яйца2 бр
сирене100 г
гъби100 г
маслини50 г
магданоз10 г
зехтин3 с.л.

Приготвяне

1
Яйцата се варят в гореща вода до готовност, охлаждат се, обелват се и се нарязват на едри резени.
2
Доматите, краставиците и чушката се измиват и нарязват на едри късове, а лукът се нарязва на тънки полумесеци.
3
Шунката и гъбите се нарязват на ивици, като гъбите се запържват леко за 4 минути, докато омекнат, и се оставят да изстинат.
4
Всички продукти се подреждат в купа, поръсват се с настъргано сирене и маслини, заливат се със зехтин и се украсяват с магданоз.