Палак панир
⏱ 40 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~340 ккал · 🍳 котлон
🇮🇳 ИндийскаОбяд#Здравословно#ТрадиционнаВегетарианска
Индийско ядене от спанак с кубчета крема сирене и подправки.
Съставки
За колко човека?
4
- спанак700 г
- сирене300 г
- лук1 бр
- чесън3 бр
- джинджифил1 с.л.
- сметана100 мл
- къри1 ч.л.
- куркума1 ч.л.
- кимион1 ч.л.
- масло40 г
Приготвяне
- 1
Спанакът се задушава за кратко, докато спадне, и се пасира на гладко пюре.
- 2
Лукът, чесънът и настърганият джинджифил се запържват в маслото 5 минути, докато омекнат.
- 3
Добавят се къри, куркума и кимион и се запържват 1 минута, докато освободят аромата си.
- 4
Налива се спанаковото пюре и малко сметана и сосът се задушава 8 минути, докато се сгъсти и стане кремообразен.
- 5
Кубчетата сирене се прибавят внимателно и се задушават 3 минути, само колкото да се затоплят; сервира се с ориз.