Пълнен шаран с ориз
⏱ 100 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~420 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Празнична
Празничен шаран, пълнен с ориз, лук и стафиди и изпечен на фурна.
Съставки
За колко човека?
6
- шаран1.5 кг
- ориз200 г
- лук2 бр
- стафиди50 г
- орехи50 г
- лимони1 бр
- зехтин3 с.л.
- олио2 с.л.
Приготвяне
- 1
Шаранът се почиства, измива и се овкусява със сол и черен пипер отвън и в коремната кухина.
- 2
За плънката лукът се задушава в олио, добавят се оризът, стафидите, малко орехи и се запържват няколко минути.
- 3
Коремната кухина се пълни с приготвената плънка и се затваря с клечки, за да не изтича по време на печене.
- 4
Шаранът се нарежда в намаслена тава, залива се със зехтин и лимон и се пече на 190 градуса около час, докато сензачерви.