Пълнени патладжани с кайма
⏱ 85 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~410 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Празнична
Половинки патладжан, пълнени с кайма и домати, запечени до златисто.
Съставки
За колко човека?
4
- патладжан4 бр
- кайма400 г
- домати3 бр
- лук1 бр
- кашкавал100 г
- магданоз1 с.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Патладжаните се разрязват по дължина, издълбават се и месестата част се нарязва на ситно.
- 2
Каймата се запържва със задушен лук, добавят се издълбаният патладжан, нарязани домати, магданоз и подправки.
- 3
Половинките се пълнят с каймената смес, нареждат се в тава с малко вода и се поръсват с настърган кашкавал.
- 4
Пекат се в загрята на 190 градуса фурна около 35 минути, докато патладжаните омекнат, а кашкавалът се разтопи.