Панзанела
⏱ 20 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~250 ккал · 🥣 без готвене
🇮🇹 ИталианскаСалата#Здравословно#ЕвтиноВеганПостна
Тосканска салата от препечен хляб, домати, краставици и лук.
Съставки
За колко човека?
4
- хляб250 г
- домати4 бр
- краставица1 бр
- червен лук1 бр
- босилек1 с.л.
- зехтин4 с.л.
- оцет2 с.л.
Приготвяне
- 1
Изсъхналият хляб се накъсва на едри залъци и се напръсква с малко вода и оцет, за да омекне леко, без да се разкисва напълно.
- 2
Доматите се нарязват на едри късове, а краставиците на полукръгчета, така че да пуснат сок, който да напои хляба.
- 3
Червеният лук се нарязва на тънки полумесеци и по желание се накисва за няколко минути в студена вода, за да омекне острият му вкус.
- 4
Всички съставки се събират в купа заедно с накъсан босилек, поливат се обилно със зехтин и оцет и се овкусяват с щипка сол.
- 5
Салатата се разбърква и се оставя да престои 10 минути преди сервиране, за да се съберат ароматите и хлябът да поеме дресинга.