Пъстърва на скара
⏱ 30 мин · 👥 2 порции · 🔥 ~320 ккал · 🍖 скара
🇧🇬 БългарскаВечеряОбяд#Здравословно#Бързо
Свежа пъстърва, опечена на скара до хрупкава кожа и нежно месо, с лимон.
Съставки
За колко човека?
2
- риба2 бр
- лимони1 бр
- магданоз1 с.л.
- зехтин2 с.л.
Приготвяне
- 1
Пъстървите се почистват, измиват отвътре и отвън и се подсушават добре с кухненска хартия.
- 2
Овкусяват се със сол и черен пипер отвън и в коремната кухина, където се пъхат резенчета лимон и стръкове магданоз.
- 3
Намазват се с малко зехтин, за да не залепнат, и се пекат на добре загрята скара по около 5 минути от страна.
- 4
Готови са, когато кожата се зачерви и хване коричка, а месото се отделя лесно от костта, след което се сервират с лимон.