Пастет от пилешки дроб

Приготвяне

1. 1

   Лукът се нарязва на ситно и се задушава в част от маслото около 5 минути, докато омекне и стане прозрачен.

2. 2

   Пилешкият дроб се почиства, прибавя се при лука и се запържва около 8 минути, докато промени цвета си и се изпече отвътре.

3. 3

   Дробът се подправя с мащерка, сваля се от огъня и се пасира гладко заедно с останалото масло до кремообразна смес.

4. 4

   Пастетът се прехвърля в купичка, заглажда се и се охлажда в хладилник поне 60 минути преди сервиране върху препечен хляб.