Печен патладжан с доматен сос
⏱ 60 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~180 ккал · 🥘 фурна + 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Здравословно#Модерна#ТрадиционнаВеганПостна
Резени печен патладжан, залети с ароматен доматен сос с чесън и босилек.
Съставки
За колко човека?
4
- патладжан700 г
- домати4 бр
- чесън3 бр
- олио5 с.л.
- босилек0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Патладжаните се нарязват на резени, посоляват се и се оставят 15 минути, след което се подсушават и се намазват с олио.
- 2
Резените се пекат на 200 градуса 25 минути, докато омекнат и се позлатят от двете страни.
- 3
Междувременно чесънът се задушава в олио, добавят се настъргани домати и се вари 12-15 минути, докато сосът се сгъсти.
- 4
Печеният патладжан се нарежда в чиния, залива се с доматения сос и се поръсва с накъсан пресен босилек преди поднасяне.