Пикадильо
⏱ 40 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~420 ккал · 🍳 котлон
🇲🇽 МексиканскаОбяд#Евтино#Едно гърне
Мексиканско ястие от кайма с картофи, моркови и домати в лек подправен сос.
Съставки
За колко човека?
4
- кайма500 г
- картофи2 бр
- моркови2 бр
- домати300 г
- лук1 бр
- чесън2 бр
- кимион1 ч.л.
- кориандър1 бр
- олио2 с.л.
Приготвяне
- 1
Каймата се запържва в тиган 6 минути, докато покафенее и се разпадне на ситно.
- 2
Добавят се нарязан лук и чесън и се задушават 3 минути, докато омекнат и замиришат.
- 3
Картофите и морковите се нарязват на малки кубчета и се пускат при каймата за 5 минути.
- 4
Налива се пасирани домати с кимион и малко бульон и се задушава 20 минути, докато зеленчуците омекнат и сосът се сгъсти.
- 5
Поднася се топло с ориз или в тортили, поръсено с кориандър.