Пиле джалфрези
⏱ 40 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~420 ккал · 🍳 котлон
🇮🇳 ИндийскаВечеря#Бързо#Модерна
Пикантно пиле, запържено с чушки и лук в наситен доматен сос.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо600 г
- червени чушки1 бр
- зелени чушки1 бр
- домати300 г
- лук1 бр
- чесън3 бр
- джинджифил20 г
- кимион1 ч.л.
- куркума1 ч.л.
- гарам масала2 ч.л.
- кориандър1 бр
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Пилешкото филе се нарязва на ленти и се запържва в тиган 6 минути, докато покафенее, после се изважда.
- 2
В същия тиган се задушават лук и едро нарязани чушки 4 минути, докато омекнат, но останат леко хрупкави.
- 3
Добавят се чесън, джинджифил, кимион, куркума и гарам масала и се пържат 1 минута до силен аромат.
- 4
Изсипват се пасирани домати и се вари 6 минути, докато сосът се сгъсти и обвие зеленчуците.
- 5
Пилето се връща, разбърква се 3 минути да поеме соса и се поднася с ориз, поръсено с кориандър.