Пиле с булгур
⏱ 55 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~410 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Здравословно#Едно гърне
Ароматно пиле, задушено с едрозърнест булгур и зеленчуци
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо600 г
- булгур250 г
- лук1 бр
- моркови1 бр
- червен пипер1 ч.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Пилешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в дълбока тенджера с олио, докато хване златиста коричка.
- 2
Добавят се ситно нарязаният лук и настърганият морков, задушават се до омекване и се поръсва червен пипер.
- 3
Прибавя се булгурът, разбърква се минута, за да се препече леко, и се налива топла вода в двойно количество спрямо булгура.
- 4
Похлупва се и се задушава на слаб огън около 20 минути, докато булгурът поеме течността и стане пухкав, след което се оставя да почине под капак.