Пиле сатай
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~440 ккал · 🍖 скара
🇹🇭 ТайландскаВечеря#Празнична#Модерна
Мариновани пилешки шишчета на скара с богат фъстъчен сос.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо600 г
- кокосово мляко200 мл
- фъстъчено масло4 с.л.
- соев сос2 с.л.
- рибен сос1 с.л.
- куркума1 ч.л.
- лют червен пипер1 ч.л.
- захар1 с.л.
Приготвяне
- 1
Пилешкото филе се нарязва на дълги ленти и се маринова 20 минути в кокосово мляко, куркума и малко рибен сос.
- 2
Лентите се нанизват на шишчета и се пекат на скара по 4 минути от страна, докато се позлатят и получат следи от скарата.
- 3
За соса фъстъченото масло се разбърква с кокосово мляко, соев сос, лют червен пипер и малко захар до гладкост.
- 4
Сосът се загрява 3 минути на слаб огън при бъркане, докато се сгъсти и стане лъскав.
- 5
Шишчетата се поднасят топли, залети с част от фъстъчения сос, а останалият се сервира за топене.