Пиле тинга
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~390 ккал · 🍳 котлон
🇲🇽 МексиканскаОбяд#Модерна
Накъсано пиле в опушен доматен сос с чипотле, поднесено върху хрупкава основа.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо500 г
- домати400 г
- лук1 бр
- чесън2 бр
- кимион1 ч.л.
- лют червен пипер1 с.л.
- тортилия8 бр
- авокадо1 бр
- кориандър1 бр
- заквасена сметана80 г
- олио2 с.л.
Приготвяне
- 1
Пилешкото месо се сварява до готовност, после се накъсва на тънки влакна с две вилици.
- 2
В тиган се задушава нарязан на тънки полумесеци лук 4 минути, докато омекне и стане прозрачен.
- 3
Добавят се пасирани домати, чесън, кимион и лют пушен червен пипер и се вари 8 минути до наситен сос.
- 4
Накъсаното пиле се пуска в соса и се задушава 10 минути, докато поеме дълбокия опушен вкус.
- 5
Поднася се върху препечени тортили с авокадо, кориандър и малко заквасена сметана.