Пилешко филе на скара

Приготвяне

1. 1

   Пилешкото филе се разрязва по дължина на по-тънки парчета, за да се пече равномерно, и се потупва леко.

2. 2

   Приготвя се марината от зехтин, изцеден лимон, счукан чесън и малко червен пипер, филетата се обливат с нея и се оставят 30 минути.

3. 3

   Скарата се загрява добре и филетата се пекат по 3-4 минути от всяка страна, докато се появят характерните следи от решетката и месото стане непрозрачно.

4. 4

   Готовото месо се овкусява със сол, поръсва се с нарязан магданоз и се сервира веднага, за да остане сочно.