Пилешко катсу
⏱ 35 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~510 ккал · 🍳 котлон
🇯🇵 ЯпонскаВечеря#Бързо#Детска
Хрупкаво панирано пилешко филе в японски стил със сос тонкацу.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешко месо600 г
- брашно80 г
- яйца2 бр
- панко галета150 г
- сос тонкацу4 с.л.
- зеле200 г
- олио200 мл
Приготвяне
- 1
Пилешкото филе се разрязва на тънки парчета и се потупва леко, за да стане равномерно на дебелина.
- 2
Всяко парче се овалва последователно в брашно, разбито яйце и панко галета, докато се покрие плътно.
- 3
Панираните парчета се пържат в горещо олио по 4 минути от страна, докато панировката стане златиста и хрупкава.
- 4
Изпържените филета се отцеждат за кратко върху хартия, за да останат хрупкави и не мазни.
- 5
Нарязват се на ленти и се поднасят със сос тонкацу и настъргано прясно зеле отстрани.