Постен гювеч с киноа
⏱ 55 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~220 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаОбяд#Модерна#Здравословно#ЛесноВеганПостна
Постен гювеч с киноа и печени зеленчуци, лек и наситен с протеин.
Съставки
За колко човека?
4
- киноа200 г
- моркови1 бр
- чушки1 бр
- лук1 бр
- домати2 бр
- зехтин4 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
Приготвяне
- 1
Киноата се изплаква добре под течаща вода, за да се премахне горчивината от обвивката.
- 2
Лукът, морковът и чушката се нарязват на дребно и се задушават в зехтина 6 минути, докато омекнат.
- 3
Прибавя се киноата, разбърква се 1 минута, добавят се настърган домат и червен пипер и сместа се прехвърля в тава.
- 4
Залива се с гореща вода в двойно количество спрямо киноата и се пече на 190 градуса 25 минути, докато водата се поеме и зърната се разпукнат.