Постна зеленчукова супа
⏱ 45 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~100 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#Здравословно#Евтино#ЛесноВеганПостна
Пъстра супа от сезонни зеленчуци, лека и подходяща за постни дни.
Съставки
За колко човека?
6
- картофи300 г
- тиквички1 бр
- моркови2 бр
- целина1 бр
- грах150 г
- лук1 бр
- домати1 бр
- олио3 с.л.
- магданоз0.5 чаша
Приготвяне
- 1
Лукът, морковите и целината се нарязват на дребно и се задушават в олиото 5-6 минути, докато омекнат.
- 2
Картофите и тиквичките се нарязват на кубчета, добавят се при зеленчуците и се разбъркват 2-3 минути.
- 3
Налива се около 1.5 литра гореща вода, слага се настърган домат и супата ври 20 минути, докато всички зеленчуци омекнат.
- 4
Прибавя се грахът, вари се още 5-6 минути, подправя се със сол и се поръсва с нарязан магданоз преди сервиране.