Постни картофени кюфтета
⏱ 50 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~230 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Евтино#Детска#ЛесноВеганПостна
Хрупкави кюфтета от картофено пюре с лук и червен пипер
Съставки
За колко човека?
4
- картофи700 г
- лук1 бр
- брашно5 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
- олио100 мл
Приготвяне
- 1
Картофите се сваряват до омекване, обелват се и се намачкват на гладко пюре.
- 2
Лукът се нарязва ситно, задушава се в олиото 4 минути и се прибавя към пюрето заедно с червен пипер и нарязан магданоз.
- 3
Добавя се брашно за стягане и се омесва плътна смес, от която се оформят кюфтета.
- 4
Кюфтетата се овалват в брашно и се пържат в загрято олио 3 минути от страна, докато станат златисти и хрупкави.