Постни зелеви кюфтета
⏱ 55 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~200 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Евтино#Здравословно#МодернаВеганПостна
Сочни кюфтета от настъргано зеле и ориз, изпечени до златисто.
Съставки
За колко човека?
4
- зеле500 г
- ориз100 г
- лук1 бр
- брашно4 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- магданоз0.5 чаша
- олио100 мл
Приготвяне
- 1
Зелето се настъргва ситно, посолява се и се оставя 10 минути, след което се изцежда от сока си.
- 2
Оризът се сварява до полуготовност и се смесва с изцеденото зеле и ситно нарязания лук.
- 3
Прибавят се брашно, червен пипер и нарязан магданоз и се омесва плътна смес за оформяне.
- 4
От сместа се правят кюфтета, овалват се в брашно и се пържат в олио 3-4 минути от страна, докато се позлатят и станат хрупкави.