Профитероли
⏱ 80 мин · 👥 8 порции · 🔥 ~340 ккал · 🥘 фурна + 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаДесерт#Празнична#ДетскаВегетарианска
Малки топчета с крем, залети с шоколад.
Съставки
За колко човека?
8
- брашно150 г
- масло100 г
- яйца4 бр
- сметана300 мл
- пудра захар60 г
- черен шоколад120 г
Приготвяне
- 1
Водата се загрява с масло до завиране, изсипва се брашното и се бърка до отделяне от стените.
- 2
След леко охлаждане се прибавят яйцата, а с шприц се оформят малки топчета в тава.
- 3
Профитеролите се пекат на 200 градуса около 25 минути, докато набъбнат и се зачервят.
- 4
Изстиналите топчета се пълнят с крем, подреждат се на купчина и се заливат с топъл шоколад.