Пуешко със сметанов сос
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~410 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаВечеряОбяд#Модерна#Празнична
Нежно пуешко в кремообразен сос от сметана и гъби
Съставки
За колко човека?
4
- пуешко месо600 г
- гъби250 г
- сметана200 мл
- лук1 бр
- масло30 г
- брашно1 с.л.
- магданоз1 с.л.
Приготвяне
- 1
Пуешкото филе се нарязва на хапки, овкусява се и се запържва в тиган с масло до златисто, след което се изважда настрана.
- 2
В същия тиган се задушава нарязаният лук до омекване и се добавят нарязаните гъби, които се пържат до изпаряване на течността.
- 3
Поръсва се брашно, разбърква се и се налива сметаната, разредена с малко вода, докато се получи гладък сос.
- 4
Пуешкото се връща в соса, задушава се 8 минути на слаб огън до сгъстяване и се поръсва с нарязан магданоз.