Рибена чорба
⏱ 75 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~230 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#Традиционна
Ароматна рибена чорба с картофи, домати и лимон, гъста и наситена.
Съставки
За колко човека?
6
- риба700 г
- лук1 бр
- моркови1 бр
- домати2 бр
- картофи3 бр
- ориз50 г
- лют червен пипер1 ч.л.
- магданоз15 г
- лимони1 бр
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Почистваме, измиваме и нарязваме рибата на парчета. От главите и опашките приготвяме ароматен бульон, който след това прецеждаме.
- 2
Лукът и морковите нарязваме на ситно и се задушаваме в олиото за кратко, добавяме настърганите домати и се задушаваме за още няколко минути.
- 3
Картофите нарязваме на кубчета и варим в рибения бульон около 12 минути, след което прибавяме оризът варим още 10 минути.
- 4
Парчетата риба се пускат внимателно и се варят 8 минути до готовност, поръсва се с лют червен пипер и магданоз, а лимоновият сок се добавя точно преди сервиране.