Рибено тако
⏱ 40 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~430 ккал · 🍳 котлон
🇲🇽 МексиканскаВечеря#Модерна#Бързо
Хрупкава пържена риба в тортила с хрупкаво зеле и свеж лаймов дресинг.
Съставки
За колко човека?
4
- риба500 г
- брашно80 г
- кимион1 ч.л.
- червен пипер1 ч.л.
- тортилия8 бр
- зеле200 г
- майонеза3 с.л.
- кисело мляко2 с.л.
- лайм1 бр
- лют червен пипер1 щипка
- кориандър1 бр
- олио150 мл
Приготвяне
- 1
Рибното филе се нарязва на ленти и се овалва в подправено с кимион и червен пипер брашно.
- 2
Лентите се пържат в горещо олио 3-4 минути, докато панировката стане златиста и хрупкава, после се отцеждат.
- 3
За дресинга се разбъркват майонеза, кисело мляко, лаймов сок и щипка лют червен пипер до гладкост.
- 4
Зелето се нарязва на тънки ленти и се смесва с малко от дресинга за свежа хрупкава основа.
- 5
Тортилите се затоплят, пълнят се с рибата, зелето и още дресинг и се поръсват с кориандър и лайм.