Салата Нисоаз
⏱ 30 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~320 ккал · 🍳 котлон
🇫🇷 ФренскаСалата#Здравословно#Традиционна
Прованска салата с риба тон, яйца, зелен фасул и маслини.
Съставки
За колко човека?
4
- риба тон200 г
- зелен фасул250 г
- яйца3 бр
- домати2 бр
- маруля1 бр
- маслини80 г
- зехтин4 с.л.
- оцет2 с.л.
- горчица1 ч.л.
Приготвяне
- 1
Зеленият фасул се бланшира във вряща подсолена вода 4 минути, докато омекне, но остане свеж, и се потапя в студена вода.
- 2
Яйцата се сваряват твърдо около 9 минути, изстудяват се, обелват се и се разрязват на четвъртинки.
- 3
Марулята се накъсва в купа, а отгоре се подреждат зеленият фасул, резенчета домати, маслини и парчета риба тон.
- 4
Приготвя се дресинг от зехтин, оцет, малко горчица и щипка сол.
- 5
Салатата се полива с дресинга непосредствено преди сервиране, за да останат съставките свежи и хрупкави.