Салата от броколи

Приготвяне

1. 1

   Броколите се разделят на дребни розички и се бланшират в гореща и подсолена вода около 3 минути, докато станат яркозелени, но хрупкави.

2. 2

   Бланшираните броколи се прецеждат и се потапят в студена вода, за да запазят цвета си, след което се отцеждат добре.

3. 3

   Червеният лук се нарязва на ситно и се смесва с броколите заедно със стафидите и слънчогледовите семки.

4. 4

   Салатата се залива с лимонов сок и зехтин, разбърква се добре и се сервира охладена.