Салата от булгур

Name: Салата от булгур
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 200 g булгур; 2 pcs домати; 2 pcs зелен лук; 20 g магданоз; 5 g мента; 1 pcs лимони; 3 tbsp зехтин

⏱ 30 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~180 ккал · 🍳 котлон

🇧🇬 БългарскаСалата#Здравословно#МодернаВеганПостна

Свежа салата от булгур с домати, мента и лимон в стил табуле

Съставки

За колко човека?

булгур200 г
домати2 бр
зелен лук2 бр
магданоз20 г
мента5 г
лимони1 бр
зехтин3 с.л.

Приготвяне

1
Булгурът се залива с гореща вода и се оставя да набъбне около 15 минути, докато поеме течността и омекне. При желание може и да се свари в съотношение 1 към 2 или 1 към 3, според предпочитанията
2
Доматите се нарязват на дребни кубчета, а зеленият лук на ситно и се прибавят към булгура.
3
Магданозът и ментата се насичат обилно и се смесват за характерния свеж аромат.
4
Салатата се овкусява с лимонов сок и зехтин, разбърква се добре и се оставя да престои 10 минути.