Салата от краставици по китайски

Name: Салата от краставици по китайски
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Китайска
Ingredients: 3 pcs краставици; 2 pcs чесън; 2 tbsp соев сос; 1 tbsp оризов оцет; 1 tbsp сусамово олио; 1 tsp захар; 1 tbsp сусам; 1 pinch лют червен пипер

⏱ 15 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~90 ккал · 🥣 без готвене

🇨🇳 КитайскаСалата#Бързо#Лесно#ЗдравословноВеганПостна

Освежаваща смачкана краставица с чесън, соев сос и капка лютив аромат.

Съставки

За колко човека?

краставица3 бр
чесън2 бр
соев сос2 с.л.
оризов оцет1 с.л.
сусамово олио1 с.л.
захар1 ч.л.
сусам1 с.л.
лют червен пипер1 щипка

Приготвяне

1
Краставиците се почукват леко с плоското на ножа, за да се напукат, после се нарязват на хапки под ъгъл.
2
Осоляват се леко и се оставят 10 минути в цедка, за да пуснат излишната вода и да станат хрупкави.
3
За дресинга се разбъркват смачкан чесън, соев сос, оризов оцет, сусамово олио и щипка захар.
4
Отцедените краставици се заливат с дресинга и се разбъркват, за да поемат вкуса във всяка пукнатина.
5
Поднасят се веднага, поръсени със сусам и лют червен пипер за характерния завършек.