Шоколадови трюфели

Приготвяне

1. 1

   Сметаната се затопля почти до завиране и се залива върху натрошения шоколад.

2. 2

   Сместа се оставя за минута и се разбърква до гладък лъскав ганаш.

3. 3

   Ганашът се охлажда в хладилник около 2 часа, докато се стегне достатъчно за оформяне.

4. 4

   От сместа се отделят топчета, които се овалват в какао и се съхраняват в хладилник.