Щрудел с ябълки
⏱ 75 мин · 👥 8 порции · 🔥 ~310 ккал · 🍳 котлон + 🥘 фурна
🇧🇬 БългарскаДесерт#ТрадиционнаВегетарианска
Тънко навито тесто с ароматна плънка от ябълки, стафиди и канела.
Съставки
За колко човека?
8
- кори за баница400 г
- ябълки800 г
- захар100 г
- канела2 ч.л.
- стафиди60 г
- галета40 г
- масло80 г
- пудра захар2 с.л.
Приготвяне
- 1
Ябълките се настъргват на едро, поръсват се със захар и канела и се задушават в тиган около 8 минути, докато омекнат.
- 2
Към плънката се прибавят стафиди и малко галета, за да поеме излишния сок, и се оставя да изстине.
- 3
Корите се намазват с разтопено масло, разстила се плънката по единия край и се навива на плътно руло.
- 4
Щруделът се намазва с масло и се пече на 190 градуса около 40 минути до златисто, после се поръсва с пудра захар.