Скариди на тиган с чесън

Приготвяне

1. 1

   Скаридите се почистват, измиват и се подсушават добре с кухненска хартия, за да се запържат, а не да се задушат.

2. 2

   В тиган се загрява зехтин и се добавя ситно нарязаният чесън, който се задушава кратко до поемане на аромата.

3. 3

   Скаридите се изсипват в горещия тиган и се пържат на силен огън по около две минути от страна, докато порозовеят.

4. 4

   Овкусяват се с черен пипер, заливат се с изцеден лимон, поръсват се с магданоз и се сервират незабавно.