Спагети с песто

Приготвяне

1. 1

   Листата босилек се измиват и подсушават добре, а кедровите ядки се препичат леко в сух тиган 2 минути, докато замиришат.

2. 2

   Босилекът, ядките, чесънът и настърганият пармезан се пасират заедно със зехтина и щипка сол до гъст, ароматен зелен сос.

3. 3

   Спагетите се сваряват до ал денте в подсолена вода за около 9 минути, като се запазва малко от водата преди отцеждане.

4. 4

   Отцедените спагети се смесват с пестото заедно с няколко лъжици от топлата вода, докато сосът ги покрие равномерно.

5. 5

   Сервира се веднага с допълнителен пармезан отгоре, докато е топло и ароматно.