Спаначена чорба
⏱ 35 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~110 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаСупа#Здравословно#Лесно#ТрадиционнаВеганПостна
Лека пролетна чорба от млад спанак с ориз и джоджен
Съставки
За колко човека?
4
- спанак500 г
- ориз60 г
- зелен лук1 бр
- лук1 бр
- олио3 с.л.
- джоджен1 ч.л.
- лимони0.5 бр
Приготвяне
- 1
Лукът и зеленият лук се нарязват ситно и се задушават в олиото на умерен огън 3-4 минути, докато омекнат.
- 2
Оризът се прибавя, разбърква се 1-2 минути, след което се залива с около 1.2 литра гореща вода и ври 12-15 минути, докато оризът набъбне.
- 3
Измитият и нарязан спанак се добавя към чорбата и се вари още 5-6 минути, докато листата спаднат и станат тъмнозелени.
- 4
Подправя се със сол, поръсва се с разтрит джоджен и се овкусява с малко лимонов сок преди поднасяне.