Супа от нахут

Name: Супа от нахут
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Българска
Ingredients: 300 g нахут; 1 pcs лук; 1 pcs моркови; 2 pcs картофи; 2 pcs домати; 1 tsp кимион; 1 tsp червен пипер; 3 tbsp олио

⏱ 70 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~190 ккал · 🍳 котлон

🇧🇬 БългарскаСупа#Здравословно#ЕвтиноВеганПостна

Ароматна и лека супа от нахут с кимион и червен пипер

Съставки

За колко човека?

нахут300 г
лук1 бр
моркови1 бр
картофи2 бр
домати2 бр
кимион1 ч.л.
червен пипер1 ч.л.
олио3 с.л.

Приготвяне

1
Накиснатият предварително нахут се залива с гореща вода и се вари около 40 минути на умерен огън, докато омекне.
2
Лукът и морковите се нарязват ситно и се задушават в олиото докато омекнат, добавят се настърганите домати за 4-5 минути.
3
Запръжката се прибавя към врящия нахут заедно с картофите, нарязани на кубчета, и се вари още 15 минути.
4
Супата се подправя с кимион и червен пипер, оставя се да къкри 5 минути и се сервира топла.