Сусамени топки
⏱ 50 мин · 👥 5 порции · 🔥 ~290 ккал · 🍳 котлон
🇨🇳 КитайскаДесерт#ТрадиционнаВеганПостна
Хрупкави пържени топчета от оризово брашно с плънка от червен боб и сусамена коричка.
Съставки
За колко човека?
5
- оризово брашно250 г
- захар80 г
- червен боб200 г
- сусам100 г
- олио400 мл
Приготвяне
- 1
От оризово брашно, захар и топла вода се замесва меко еластично тесто, което почива 15 минути.
- 2
Червеният боб се смачква на паста със захар и се оформя на малки топчета за плънка.
- 3
От тестото се късат порции, сплескват се, слага се топче плънка и се затварят внимателно в гладки топки.
- 4
Топките се навлажняват леко и се овалват обилно в сусам, който трябва да покрие цялата повърхност.
- 5
Пържат се в средно горещо олио 6-7 минути при бъркане, докато набъбнат, порозовеят и станат хрупкави.