Свинска пържола на тиган

Приготвяне

1. 1

   Пържолите се подсушават с кухненска хартия, потупват се леко и се овкусяват със сол, черен пипер и малко червен пипер от двете страни.

2. 2

   Тиганът се загрява много добре с малко олио, докато започне да дими леко, за да се получи хубава коричка.

3. 3

   Пържолите се нареждат и се пекат по 4 минути от всяка страна, без да се местят излишно, докато се образува златистокафява коричка.

4. 4

   В края се добавя бучка масло и счукан чесън, месото се залива с ароматната мазнина и се оставя да почине 5 минути преди сервиране.