Свинско по селски
⏱ 60 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~440 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Едно гърне
Ароматно свинско с гъби, лук и чушки, задушено на тиган в собствен сос.
Съставки
За колко човека?
4
- свинско месо600 г
- гъби300 г
- лук2 бр
- чушки2 бр
- червен пипер1 ч.л.
- магданоз1 с.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Свинското се нарязва на тънки ленти, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в дълбок тиган с олио на силен огън до зачервяване.
- 2
Добавят се нарязаните на едро лук и чушки и се задушават 6-7 минути, докато омекнат и пуснат аромат.
- 3
Слагат се нарязаните гъби и се пържат още няколко минути, докато пуснат и поемат обратно течността си, след което се поръсва с червен пипер.
- 4
Налива се малко топла вода, ястието се задушава на умерен огън 20 минути до сгъстяване на соса и се поръсва с нарязан магданоз преди сервиране.