Свинско с гъби яхния
⏱ 75 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~410 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Едно гърне
Гъста домашна яхния от свинско и горски гъби с лук и червен пипер.
Съставки
За колко човека?
4
- свинско месо600 г
- гъби400 г
- лук1 бр
- домати1 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- магданоз1 с.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Свинското се нарязва на хапки и се запържва в тенджера с олио до зачервяване от всички страни на умерен огън.
- 2
Добавя се ситно нарязаният лук и се задушава до омекване, след което се слагат нарязаните гъби и се пържат няколко минути.
- 3
Поръсва се червен пипер, слага се лъжица доматено пюре и се налива топла вода, колкото да покрие продуктите.
- 4
Яхнията се оставя да къкри на слаб огън около 45 минути, докато месото омекне и сосът се сгъсти, и се поръсва с магданоз.