Свинско с праз

Приготвяне

1. 1

   Свинското месо се нарязва на едри кубчета, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в тенджера с олио до златисто от всички страни.

2. 2

   Празът се почиства и нарязва на колелца, добавя се към месото и се задушава 8-10 минути, докато омекне и стане прозрачен.

3. 3

   Слага се червен пипер и доматено пюре, разбърква се бързо, налива се топла вода да покрие продуктите и се оставя да къкри на слаб огън около 45 минути.

4. 4

   Проверява се месото за мекота, овкусява се със сол и черен пипер на вкус и се оставя да почине 10 минути преди сервиране, за да се сгъсти сосът.