Свинско в сладко-кисел сос
⏱ 45 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~520 ккал · 🍳 котлон
🇨🇳 КитайскаВечеря#Традиционна
Хрупкаво свинско с чушки и ананас в лъскав сладко-кисел сос.
Съставки
За колко човека?
4
- свинско месо600 г
- червени чушки2 бр
- ананас200 г
- домати2 с.л.
- оцет3 с.л.
- захар3 с.л.
- соев сос2 с.л.
- царевично брашно60 г
- олио200 мл
Приготвяне
- 1
Свинското се нарязва на кубчета, овалва се в царевично брашно и се изпържва в загрято олио до златисто и хрупкаво, след което се отцежда.
- 2
Чушките се нарязват на едро и се запържват за кратко на силен огън, за да останат хрупкави.
- 3
За соса се смесват доматено пюре, оцет, захар и соев сос и се загряват в тиган до завиране.
- 4
Разбърква се малко царевично брашно с вода и се навлива в соса, докато той се сгъсти и стане лъскав, след което се добавят парченца ананас.
- 5
Свинското и чушките се връщат в соса и се обръщат бързо, докато се покрият равномерно; сервира се с ориз.