Тандури пиле
⏱ 70 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~390 ккал · 🥘 фурна
🇮🇳 ИндийскаВечеря#Традиционна#Празнична
Пиле, мариновано в подправено кисело мляко и изпечено до опушена коричка.
Съставки
За колко човека?
4
- пилешки бутчета1000 г
- кисело мляко200 г
- куркума1 ч.л.
- кимион1 ч.л.
- лют червен пипер1 с.л.
- чесън4 бр
- джинджифил20 г
- лимони1 бр
- лук1 бр
- кориандър1 бр
Приготвяне
- 1
На пилешките бутчета се правят разрези и се мариноват минимум 40 минути в кисело мляко с куркума, кимион, лют червен пипер, чесън и джинджифил.
- 2
Маринованите бутчета се нареждат на решетка над тава, за да се стича мазнината при печене.
- 3
Пекат се в загрята на 220 градуса фурна 25 минути, докато повърхността потъмнее и се появи характерната коричка.
- 4
Обръщат се веднъж и се намазват с остатъка от маринатата, за да останат сочни отвътре.
- 5
Поднасят се горещи с резени лимон и лук, поръсени с кориандър.