Тайландска телешка салата

Name: Тайландска телешка салата
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Тайландска
Ingredients: 500 g телешко месо; 1 pcs краставици; 2 pcs домати; 1 pcs червен лук; 2 pcs лайм; 2 tbsp рибен сос; 2 pcs чесън; 1 pcs люти чушки; 1 tsp захар; 1 pcs кориандър; 1 pcs мента

⏱ 30 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~300 ккал · 🍖 скара

🇹🇭 ТайландскаСалата#Здравословно#Модерна

Топла салата с печено телешко, свежи листа и пикантен лаймов дресинг.

Съставки

За колко човека?

телешко месо500 г
краставица1 бр
домати2 бр
червен лук1 бр
лайм2 бр
рибен сос2 с.л.
чесън2 бр
люти чушки1 бр
захар1 ч.л.
кориандър1 бр
мента1 бр

Приготвяне

1
ТЕлешкото се изпича на скара по 4 минути от страна за розова среда, после почива 5 минути и се нарязва на тънки резени.
2
За дресинга се разбъркват лаймов сок, рибен сос, счукан чесън, люта чушка и малко захар.
3
Краставицата и червеният лук се нарязват на тънко, а доматите на резенчета в голяма купа.
4
Топлите резени говеждо се прибавят към зеленчуците и се заливат с пикантния дресинг.
5
Салатата се разбърква внимателно и се поднася веднага, поръсена с кориандър и мента.