Тайландски пържен ориз с пиле

Приготвяне

1. 1

   Оризът се сварява предварително и се изстудява, за да останат зърната отделни при пърженето.

2. 2

   Нарязаното на кубчета пилешко филе се запържва в горещ уок тиган за 5 минути докато покафенее по ръбовете.

3. 3

   Избутва се настрана, в свободното място се разбива яйце и се бърка 1 минута до стягане.

4. 4

   Добавят се изстуденият ориз, грах и морков и се пържат 3 минути на силен огън при постоянно бъркане.

5. 5

   Налива се рибен сос и соев сос, разбърква се 2 минути и се поднася с резен лайм и зелен лук.