Телешки шницел

Приготвяне

1. 1

   Телешкото се нарязва на тънки филии и се начуква добре с чук за месо, докато стане съвсем тънко и равномерно.

2. 2

   Овкусява се със сол и черен пипер и се овалва последователно в брашно, разбити яйца и накрая в галета.

3. 3

   В широк тиган се загрява обилно олио и шницелите се пържат на умерен огън по 3 минути от страна, докато панировката стане златиста.

4. 4

   Готовите шницели се нареждат върху кухненска хартия да се отцедят и се сервират топли с резен лимон.