Телешко с грах
⏱ 100 мин · 👥 4 порции · 🔥 ~390 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаОбядВечеря#Традиционна#Здравословно
Яхния от телешко и сладък грах в лек доматен сос с копър.
Съставки
За колко човека?
4
- телешко месо600 г
- грах400 г
- лук1 бр
- моркови1 бр
- домати1 с.л.
- червен пипер1 ч.л.
- копър1 с.л.
- олио3 с.л.
Приготвяне
- 1
Телешкото се нарязва на хапки и се запържва в тенджера с олио до зачервяване от всички страни на умерен огън.
- 2
Добавя се ситно нарязаният лук и настърганият морков, задушават се до омекване и се поръсва червен пипер.
- 3
Налива се топла вода, колкото да покрие месото, и се оставя да къкри около час, докато телешкото започне да омеква.
- 4
Прибавя се грахът и малко доматено пюре, задушава се още 20 минути до готовност и се поръсва обилно с нарязан копър.