Тиганици
⏱ 70 мин · 👥 6 порции · 🔥 ~300 ккал · 🍳 котлон
🇧🇬 БългарскаЗакуска#Традиционна#ЕвтиноВегетарианска
Пържени балончета от втасало тесто, хрупкави отвън и меки отвътре.
Съставки
За колко човека?
6
- брашно500 г
- кисело мляко250 г
- мая7 г
- захар1 ч.л.
- яйца1 бр
- олио400 мл
Приготвяне
- 1
Маята се разтваря в хладко кисело мляко със захар и се оставя да шупне около 10 минути.
- 2
Замесва се меко лепкаво тесто от брашно, яйце и киселото мляко и се оставя да втаса около 40 минути.
- 3
От тестото се отделят парчета, разтеглят се на ръка и се пържат в сгорещено олио около 2 минути от страна.
- 4
Готовите тиганици се изваждат върху хартия и се поднасят топли, докато са пухкави отвътре и хрупкави отвън.